Natürliche &
saisonale Zutaten
Die Beeren stammen aus unserem Garten und dem St. Galler Rheintal. Die Gartenkräuter wachsen ums Haus herum und im Pflanzengarten. Auf Wanderungen in der Umgebung, in höheren Lagen des Kantons St. Gallen und Graubünden werden die Kräuter schonend gepflückt.
Die Pflanze wird nicht ausgebeutet und verletzt und hat nach dem Pflücken genug Kraft um sich zu vermehren. Diese Achtsamkeit bin ich der herrlichen Natur schuldig. Viele Kräuter sind nicht nur für den normalen Verzehr gedacht, sondern stärken unsere Gesundheit und haben heilende Kräfte.