Nur das Beste aus der Natur

Bei allen Produkten handelt es sich um Eigenerzeugnisse ohne Zusatzstoffe

Die Zutaten sind regional, saisonal, möglichst in Bio-Qualität, selbst gelesen, gesammelt und verarbeitet. Vom Frühling bis in den Spätherbst werden die Produkte gesammelt, getrocknet, abgefüllt und gelagert. Im November beginnt die Endproduktion. Die Pflanzen werden schonend behandelt und von Hand gepflückt.
Damit es dir richtig gut geht, braucht dein Körper eine Vielzahl an wertvollen Nährstoffen. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse ist dabei sehr wichtig. Oftmals wollen wir uns gesund ernähren, aber im Alltag fehlt uns die Zeit, jede Mahlzeit perfekt zu planen.
«Der Mensch ist,
was er isst»
(Ludwig Feuerbach, 1850)

KRÄUTERPRODUKTE

saisonal | regional | handmade

  • Grossmutter’s Salzgemüse
    CHF 3.00 (50g) / CHF 5.00 (100g)
    Als « Neue Würze» wieder entdeckt - Hergestellt nach alter Familientradition | Steinsalz, Rüebli, Sellerieknolle und Kraut, Lauch, Zwiebeln, Peterli, Wurzelpeterli. Das rohe Gemüse in kleine Stücke geschnitten konserviert mit naturbelassenem Steinsalz. Enthält keine Konservierungsstoffe, glutenfrei. Zum Würzen von Suppen, Saucen, Salatsauce, Risotto usw. Ist über ein Jahr haltbar, kann die natürliche kräftige Farbe etwas verlieren.
  • Wildkräuter - Salz
    CHF 5.00 (30g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Steinsalz, Giersch, Brennnessel, Brennnesselsamen, Feldthymian, Guter Heinrich, Meisterwurz, Schafgarbe, Spitzwegerich, Wilde Möhre, Hirtentäschli. Je nach Saison und Vegetation selbst gesuchte, mit Liebe und von Hand geerntete sowie schonend getrocknete Wildkräuter. Fein gehackt und vermengt mit naturbelassenem Steinsalz.
  • Gartenkräuter - Salz
    CHF 5.00 (30g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Steinsalz, Basilikum, Bohnenkraut, Brennnessel, Peterli, Dill, Estragon, Ysop, Oregano, Kapuzinerkresse, Rucola, Pfeffer je nach Saison und Gartenjahr, selbst angebaut, gepflückt und verarbeitet. Schonend getrocknet, fein gehackt und vermengt mit naturbelassenem Steinsalz
  • Peperoncini - Salz
    CHF 4.50 (35g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Steinsalz und selbst gezüchtete und angebaute Peperoncini, in Bio-Qualität, geerntet und verarbeitet. Schonend getrocknet, fein gehackt und vermengt mit naturbelassenem Steinsalz
  • Giersch - Pfeffer - Salz
    CHF 3.00 (20g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Wildkraut Giersch, schwarzer Pfeffer, grobkörniges Salz
  • Zitronen - Salz
    CHF 4.00 (30g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Steinsalz, Bio-Zitronenschale, Zitronenverbene, Zitronenmelisse
  • Rapskerne
    CHF 3.00 (20g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | | Schweizer Rapskerne ganz in Natur oder geröstet für Joghurt, Müesli, Quark, Salat, Gemüse, Glace, Gebäck, Fruchtdessert
  • Kernen – Mix mit Blüten
    CHF 3.50 (20g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Bio-Samen der Sonnenblume, Raps, Sesam, Blüten der Ringelblume, Sonnenblume, Flockenblume, Rose, Goldmelisse. Für Salate, Gemüse und Dekorationen.
  • Kernen – Mix mit Kräutern & Tomate
    CHF 3.50 (20g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Bio- Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Rapssamen, Sesam, Leinsamen, Peterli, Basilikum, Oregano, Rosmarin, getrocknete Tomaten. Für Salate, Gemüse und Dekorationen.
  • Rosa Pfeffer
    CHF 3.00 (8g)
    im Reagenzglas mit Korkenverschluss | Rosa Pfeffer
  • Holzständer «Wyden» - 3-Loch
    CHF 22.00
    speziell für die Gewürzreagenzgläser | Hergestellt aus einheimischem Holz im Werkheim Wyden Balgach

NUDELN

saisonal | regional | handmade

  • Bandnudeln (5mm breit)
    CHF 4.50 (250g)
    Weizen, Freilandeier & entsprechende Sortenzutaten:

    • NEU Wildkräuter (saisonal)
    • NEU - Bärlauch (saisonal)
    • • Nature
    • • Safran
    • • Rüebli-Peterli
    • • Kürbis-Curry (saisonal)
    • • Curry
    • • Curry-Orange (saisonal)
    • • Arabiata (Peperocini)
    • • Knoblauch
    • • Schnittlauch
    • • Spinat
    • • Kräuter (saisonal)
    • • Rucola (saisonal)
    • • Basilikum (saisonal)
    • • Rosmarin
    • • Thymian-Zitrone (saisonal)
    • • Tomate
    • • Tomate-Basilikum (saisonal)
    • • Pilze
  • Ribelnudeln (5cm lang)
    CHF 4.50 (250g)
    Weizen, Ribel (Mais), Freilandeier & entsprechende Sortenzutaten:

    • • Nature
    • • 3-farbig (Safran, Tomate, Spinat)
  • NEU - Casarecce
    CHF 4.50 (250g)
    Weizen, Ribel (Mais), Freilandeier:

    • • Nature
Je nach Saison & Bedarf verschiedene Formen (Radiatori, Müscheli, Hüetli)
und Packgrössen (250-300 gr)
DIREKTVERTRIEB
Nudelstübli - Fam. Schick-Schönauer, Siedlung Wegweiser, 9437 Marbach
und diverse Geschäfte in der Region.

SIRUP, PUNSCH & ESSIG

saisonal | regional | handmade

  • Ingwersirup
    CHF 4.00 (1dl ) / CHF 8.00 (2.5dl)
    für Punsch, Sirup, Salatsauce | Wasser, Bio-Zucker, Bio-Ingwer & Zitrone
  • Engel - Punsch
    CHF 4.00 (1dl ) / CHF 7.50 (2.5dl)
    Wasser, Bio-Zucker, getrocknete Gewürze, Früchte und Kräuter, Orangen- und Zitronensaft
  • Brombeer - Essig
    CHF 4.50 (1dl ) / CHF 9.00 (2dl)
    Weissweinessig, Rheintaler Brombeeren, Akaziendicksaft
  • Holunderblüten - Essig
    CHF 4.50 (1dl ) / CHF 9.00 (2dl)
    Weissweinessig, Rheintaler Holunderblüten
  • Melisse - Basilikum - Apfelessig
    CHF 4.50 (1dl ) / CHF 9.00 (2dl)
    Weissweinessig, Zitronenmelisse, Basilikum, Äpfel
  • Trauben - Essig
    CHF 4.50 (1dl ) / CHF 9.00 (2dl)
    Weissweinessig, Rheintaler Bio-Trauben, Agavendicksaft

LIKÖRE

saisonal | regional | handmade

  • Beerentraum - Likör | Das rote Früchtchen
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    pur, mit Prosecco oder Weisswein; zum Träumen | Johannisbeeren rot & schwarz, Holunderbeeren schwarz, Wodka, Wasser, Zucker | 19% vol
  • Gewürz - Likör | Herb - Bitter - Süss
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    z’ Heinzelmännli wenn’s im Magen klemmt, die Stirn brennt & die Nase rennt | Gewürzmischung, Orange, Zitrone, Hibiskus, Rose, Rum, Wasser, Zucker | 65% vol
  • Giersch – Likör | Die Überraschung
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    Ein unscheinbares Kraut mit viel Würze | Giersch, Wodka, Zucker, Wasser | 19% vol
  • Gurken - Likör | Der andere Apéritiv
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    für Tequila – Feinschmecker (Salz / Likör / Zitronenscheibe) | Bio-Gurke, Wodka, Zucker, Wasser | 19% vol
  • Heidelbeer - Likör | Die Wilde
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    frische Gaumenfreude, pur oder mit Prosecco | Rheintaler Heidelbeeren, Vanilleschote, Wodka, Zucker, Wasser | 19% vol
  • Holunderblüten - Likör | Der Sommerliche
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    pur auf Eis oder im Prosecco ein Genuss | Rebsteiner Holunderblüten, Wodka, Zucker, Wasser, Zitrone | 19% vol
  • Lindenblüten - Likör | Der Winterliche
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    ein kleines Gläschen bei Erkältung und Grippe Vorbeugen ist besser als Heilen | Rheintaler Lindenblüten, Wodka, Wasser, Honig, Zitrone | 19% vol
  • Räbster Rötali | Der Traditionelle
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    nur das Beste zum Feste - Viva la Grischa | Rebsteiner Bio-Kirschen, getrocknete Früchte, Gewürze, Wodka, Wasser, Zucker | 19% vol
  • Sanddorn - Likör | Pure Lebensfreude
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    für Mutige, suche deine Lieblingskombination | Schweizer Sanddorn, Wodka, Wasser, Zucker | 19% vol
  • Trauben - Likör | Der Herbstliche
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    lass den Herbst in deinen Gaumen | Rheintaler Bio-Trauben, Wodka, Wasser, Zucker | 19% vol
  • Zwetschgen - Likör | Die Gehaltvolle
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    naturtrüb, fruchtig & geheimnisvoll | getrocknete Zwetschgen, Wodka, Wasser, Zucker, Vanilleschote | 19% vol
  • Vogelbeer - Likör | Der Besondere
    CHF 9.00 (1dl ) / CHF 19.50 (2dl)
    Likör mit einem Schuss Rotwein zum Apéro oder als Magenschmeichler nach dem Essen | Rheintaler Vogelbeeren, Wodka, Wasser, Zucker | 19% vol

EINGEMACHTES

nur für kurze Zeit erhältlich | kann je nach Saison variieren

  • Curry - Zucchetti
    CHF 3.00 (100gr)
    süss sauer | Zucchetti, Zwiebeln, Gewürzessig, Zucker Peperoncini, Gewürze
  • Trauben in Essig
    CHF XXX (100gr)
    zu Käse, Raclette | Rheintaler Trauben, Weissweinessig
  • Tomaten - Peperoncini - Salsa
    CHF 4.00 (100gr)
    Garten-Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Chili, Essig, Zucker, Schweizer Rapsöl, Pfeffer, Salz
  • Beschwipste Heidelbeere
    CHF XXX (100gr)
    neue Variante für «Schwarzwälder» Torte | Heidelbeeren, Wodka, Zucker
  • Sommer - Konfi
    CHF 4.50 (180ml)
    Rebsteiner Mini Kiwi, Himbeeren, Heidel- und Erdbeeren, Zucker, Zitrone

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